Mini-Calzones à l’oeuf et à la mortadelle

La recette des calzones, je l’avais déjà publiée ici et ici, en voici une autre..version mini, voire très mini…

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Ingrédients :

– pâte à pizza

– sauce tomate

– 3 oignons

– 1 poivron vert

– 2 gousses d’ail

– mortadelle râpée

– fromage râpé

– oeufs

– huile d’olive

– sel, poivre, cumin, origan

Préparation :

Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile et faites-y revenir les oignons que vous aurez coupé en lamelles. Ajoutez le poivron en lanières et les gousses d’ail pilées. Laissez cuire. Salez, poivrez, ajoutez un peu d’origan. Débarrassez.

Cassez les oeufs, battez-les légèrement, ajoutez un peu de sel, de poivre et de cumin et versez le tout dans la poêle. Remuez de temps en temps pour former vos oeufs brouillés.

Etalez la pâte à pizza. Découpez des cercles de 15 cm de diamètre. Sur la moitié de chaque cercle, mettez un peu de sauce tomate. Ajoutez un peu du mélange oignons-poivrons, puis un peu des oeufs brouillés, de la mortadelle et pour finir du fromage…

Refermez la pizza pour former un chausson qui formera le calzone. soudez bien les bords avec les doigts. Badigeonnez le calzone d’huile d’olive. Servez chaud.

suite 0539

 

Bessaha wa raha !

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2 commentaires sur “Mini-Calzones à l’oeuf et à la mortadelle

  1. Coucou… Ta recette est très appétissante, bravo et merci pour le partage, toujours que des bonnes recettes, je te félicite. Bisou et bonne journée

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