Chaussons au thon

J’ai trouvé la recette chez Fatia, de délicieux chaussons au thon bons et jolis !! Voici le copié-collé de la recette, rien à redire sauf pour l’assaisonnement où j’ai épicé un peu plus, n’hésitez pas à les tester, vous ne serez pas déçus..amuse-gueule-chaussons-au-thon

Ingrédients:

Pour la pâte:

– 250g de farine

– 3 cuillères à soupe de lait en poudre

– 1 cuillère à café  de sel

– 4 cuillères à soupe d’huile

– 1 cuillère à soupe de sucre

– 1 cuillère a soupe de levure de boulanger

– Environ 150ml d’eau tiède

Pour la farce:

– 150g de thon à l’huile

– 1 c à s d’huile

– 1/2 bouquet de persil haché

– 1 petit oignon émincé

– 1 poivron vert

 – Fromage râpé

– Cumin

– Sel

– poivre

-piment rouge moulu, ras-el-hanout, paprika

Préparation :

Préparation de la pâte : Mélangez tous les ingrédients et ramassez avec de l’eau tiède jusqu’à l’obtention d’une pâte souple et facile à travailler, pétrissez quelques minutes, façonnez la pâte en boule et laissez reposer.

Préparation de la farce : Faites chauffer l’huile dans une poêle, faites-y revenir l’oignon émincé ainsi que le poivron coupé en dès, ajoutez les épices, le persil puis laissez cuire 5 min. Coupez le feu puis ajoutez le thon.

Divisez la pâte en petites boules, puis étalez chaque boule pour lui donner la forme ovale, mettez la farce au centre puis faites 2 incisions au dessus et en dessous de la farce et repliez en croisant les lanières (voir photo).

chaussons-thon-prep

Saupoudrez de fromage râpé, badigeonnez la pâte de jaune d’oeuf et saupoudrez de sésame. Faites cuire environ 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C).

chaussons

Bessaha wa raha !

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3 commentaires sur “Chaussons au thon

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