Gâteau au yaourt aux amandes concassées

  Les enfants ( tout comme nous d’ailleurs !) aiment les gâteaux glacés au chocolat, sur un gâteau au yaourt c’est parfait !

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Ingrédients :

– 1 pot de yaourt

– 3 pots de farine

– 2 pots de sucre

– 4 oeufs

– 1 paquet de levure

– 1 paquet de sucre vanillé

– 1 pot d’huile

Pour le glaçage :

– 125 g de chocolat noir

– 10 cl de crème liquide

– 2 poignées d’amandes frites concassées

Préparation :

Préchauffez le four à 180 °C.

Mélangez tous les ingrédients dans l’ordre, versez dans un moule en forme de couronne et enfournez 30 min. Laissez refroidir sur une grille.

Amenez le chocolat et la crème à ébullition. Travaillez au fouet sur feu très doux. Laissez refroidir.

Nappez le gâteau du glaçage en vous aidant d’une spatule. Saupoudrez éventuellement des amandes hachées. 

Variante :

Pour les gourmands, mettez 150 g de chocolat et 15 cl de crème liquide pour le glaçage: coupez le gâteau en 2 et mettez le glaçage au milieu.

gâteau au yaourt-copie-1

 

Bessaha wa raha !

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8 commentaires sur “Gâteau au yaourt aux amandes concassées

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