Velouté de choux de Bruxelles

Il n’ y a rien de mieux que les soupes pour faire manger des légumes…Voici un velouté aux choux de Bruxelles, qui est assez doux, cela est permis par l’ajout des pommes de terre et de la crème fraîche… Régalez-vous !

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Ingrédients :

– 600 g de choux de Bruxelles

– 2 pommes de terre

– 1.5 L de bouillon

– crème fraîche

– sel, poivre

Préparation :

Faites chauffer un peu d’huile dans une cocotte.

Épluchez les pommes de terre, enlevez les 1ères feuilles des choux de Bruxelles. Lavez le tout. Faites suer les légumes dans la cocotte.

Salez, poivrez et ajoutez le bouillon. Couvrez et laissez mijoter environ 35 minutes jusqu’à ce que les légumes soient cuits.

Mixez le tout en ajoutant la crème selon votre goût. Rectifiez éventuellement l’assaisonnement.

Servez chaud.

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Bessaha wa raha !

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4 commentaires sur “Velouté de choux de Bruxelles

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  1. Miaam j’ai bien envie de testeer meme si les choux de bruxelle ne sont pas mes meilleurs amis…. Mdrr Bonne nuuuit a toi Sarah, gros bisouuuuu

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