Petites barquettes

J’ai vu ces petites merveilles chez Christel,(au passage, allez lui rendre une ptite visite, vous trouverez comme moi votre bonheur!) ce sont des barquettes maison ! Le goût est là , peut être pas la forme adéquate (j’avais un moule qui ressemblait aux barquettes mais à bout arrondi, bon ba on fait avec !), en tout cas ces barquettes nous ont ravis ! Je vous propose une version nutella, vous pouvez les fourrer avec de la confiture si vous voulez, ainsi on se rapproche du modèle fidèle des barquettes Lu du commerce…mais maison ! Et pourquoi ne pas se servir de cette base pour créer ces propres barquettes, des barquettes qui n’existeraient pas dans le commerce du genre barquettes au lemon curd…les possibilités sont grandes ! et avec 1 oeuf, on arrive tout de même à faire 15 pièces !

barquettes.jpg

Ingrédients :
– 1 œuf
– 25g de sucre
– 25g de farine
– 1 pincée de sel
– Du nutella, de la confiture, …

Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

Faites blanchir le jaune d’œuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume (ne pas hésiter à utiliser un fouet électrique).Ajoutez la farine tamisée.

Montez le blanc d’œuf en neige avec une pincée de sel.Incorporez-la au mélange précédent.

Remplissez les empreintes de votre moule et enfournez pendant 10 minutes (temps à adapter selon ta taille de vos empreintes).

Dès la sortie du four, formez un long creux au centre de chaque barquette à l’aide d’un

manche de cuillère en bois et laissez refroidir.

barqutte.jpg

Démoulez les barquettes et garnissez-les avec ce que vous voulez!

barquettes

Bessaha wa raha !


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5 commentaires sur “Petites barquettes

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  1. Wa3alaykom salam sarah, oh merci ke t chou .. je vais tres bien al hamdullah et toi j’espere ke tu va bien surtout avec ce froiiiid lol. je te souhaite de passer une exelente semaine inchaallah. bisous!

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