Risotto de coquillettes au safran

Voici une autre  manière de préparer le risotto….mais avec des pâtes ! C’es savoureux et très rapide à réliser.comme le risotto quoi ! C’est un plat qui plaira à tout le monde, sans exception et il est bien parfumé et coloré comme il faut avec le safran…

risotto-de-coquillettes-au-safran.jpg

Ingrédients :

– 650 mL de bouillon de légumes

– quelques filaments de safran

– 1 oignon émincé

– 200g de coquillettes

– beurre, huile d’olive

–  parmesan râpé

– sel, poivre, curcuma

Préparation :

Portez le bouillon à ébullition. Délayez les pistils de safran dans le bouillon.

Faites fondre un peu de beurre et ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle antiadhésive. Faites-y colorer l’oignon, sur feu doux. Ajoutez les coquillettes et remuez.

Versez le bouillon petit à petit ( louche par louche) en laissant absorber après chaque ajout de liquide et faites cuire à petits frémissements tout en remuant  jusqu’à ce que les coquillettes soient cuites.

Hors du feu, ajoutez le parmesan, salez et poivrez, ajoutez le curcuma.

Servez de suite.risotto de coquillettes au safran

Bessaha wa raha !

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5 commentaires sur “Risotto de coquillettes au safran

  1. Mdrr ah oui t’es obligée de patienter hihi! Dis moi hbiba si jamais tu m’envoie un sms et que je répond pas c’est normal ça fais quelques temps que j’ai un soucis avec mon opérateur et ils ont toujours pas réglé le soucis de réseau, donc je peux rien faire à part attendre encore et encore…

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  2. Aaa ok ça explique tout mdrr Je t’avais envoyé un sms y a longtemps mais j’ai pas eu de réponse donc c’est que le problème avait déjà commencé… Moi aussi j’ai des problemes de réseau mais en ce qui concerne les appels, le télephone n’est meme pas éteint et pourtant je reçois pas tous les appels et mes contacts tombent direct sur la messagerie mais j’ai aucun souci pour les sms donc comme tu dis il n’ y a qu’ à attendre que tout redevienne normal 🙂

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  3. J’ai testé une recette a toi aujd hihhii un déliceeeeee! Suspens jusqu’au jour ou je la publie :ppp!! Sinonje vais tester ce risotto aussi il me fait carrément trop craquer aieaie aie !!

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