Raviolis oignons-chèvre

Des raviolis réalisés avec la pâte à lasagnes publiée ici

raviolis-oignons-chevre.jpg

Ingrédients :

pâte à lasagnes

– 2 oignons

– fromage de chèvre

– huile

– 1 jaune d’oeuf

– sel, poivre

Préparation :

 

Préparez la farce : Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile. Émincez les oignons. Faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides. retirez du feu et versez dans un saladier. Salez, poivrez et ajoutez le chèvre émietté.

Préparez la pâte, étalez-la ( ne les laissez pas sécher comme des feuilles de lasagnes) puis badigeonnez de jaune d’oeuf. Déposez de petites noisettes de farces sur la pâte en espaçant selon la taille de raviolis désirée. Recouvrez d’une autre feuille de pâte. à l’aide d’un verre, découpez vos raviolis en soudant bien.

Faites cuire dans de l’eau bouillante salée. Égouttez.

Servez de suite.

raviolis oignons-chèvre

raviolis_2.jpg

Bessaha wa raha !

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2 commentaires sur “Raviolis oignons-chèvre

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