Salade de betteraves, endives et œufs durs

  salade-salade-betterave-aux-oeufs

Pour 4 personnes – Difficulté +

– 4 endives

– 1 betterave rouge cuite

– 2 oeufs durs

– 120 g de fromage de chèvre

– 100 g de fromage blanc à 0% de MG

– 2 c. à soupe de jus de citron

– 1 c. à soupe de ciboulette hâchée

– sel, poivre

 

Préparation:

Nettoyez les endives et coupez-les en petits morceaux. Ôtez la partie amère. Pelez la betterave et coupez-la en petits dés. Écaillez les œufs et coupez-les en rondelles.

Coupez le fromage en dés. Mettez tous ces éléments dans un saladier.

Préparez l’assaisonnement:Dans un bol, battez le fromage blanc et le jus de citron. Salez, poivrez et ajoutez la ciboulette.

Versez cette sauce sur la salade et mélangez. Servez.

salade-salade-betterave-aux-oeufs

 

Bessaha wa raha !

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s