Pizza aux légumes

Une pizza végétarienne toute en couleurs !

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Pour 4 personnes – Cuisson 30 minutes – Difficulté +

– 100 g de brocolis coupés

– 1 carotte moyenne, coupée en bâtonnets

– 1/2 portion de sauce à pizza

– 1 fond de pizza

– 2 courgettes moyennes, coupées en bâtonnets

– 130 g de grains de maïs en conserve, bien égouttés

– 1/2 tasse de germes de soja

– 2 tomates moyennes, concassées

– 3/4 de tasse de gruyère râpé

 

Préparation:

Préchauffez le four à chaleur moyenne (190°C ).

Faites blanchir les brocolis, la carotte dans l’eau bouillante salée pendant 10 min.

Égouttez, plongez dans l’eau glacée et égouttez de nouveau. Épongez avec du papier absorbant.

Étalez la sauce à pizza sur la pâte.

Répartissez dessus les brocolis, les carottes, les courgettes, puis les grains de maïs, les germes de soja et la tomate.

Saupoudrez de fromage et faites cuire 25 minutes au four, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et la croûte dorée. Servez aussitôt.

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