Cake au citron & pépites de chocolat

Un délicieux cake au citron et chocolat mes 2 saveurs préférées ! Un cake qui contient du lait en poudre, c’est rare d’en trouver dans un cake mais ça lui apporte plus de moelleux et de douceur je trouve… A tester si vous ne l’avez pas fait 😉

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Ingrédients pour 6 personnes – Cuisson 35 min – Difficulté +

– 45 g de lait en poudre

– 100 g de beurre mou

– 120 g de sucre semoule

– 2 oeufs

– 175 g de farine

– 1 sachet de levure chimique

– le zeste d’un citron et le jus d’un demi-citron frais

– 50 g de pépites de chocolat

 

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°c (Th.6).

Blanchissez au mixeur le beurre avec le sucre. Ajoutez le lait en poudre, les oeufs et mélangez.

Versez la farine petit à petit avec la levure.

Parfumez avec le zeste et le jus de citron, puis ajoutez les pépites de chocolat.

Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné (pas nécessaire si silicone) et enfournez environ 30 à 40 min (selon votre four).

Démoulez sur une grille et laissez refroidir.

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Bessaha wa raha !

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