Canapés faciles

Je ne me lasse jamais de préparer les canapés, j’adore varier les goûts, les présentations…Si vous avez des idées je suis preneuse pour un prochain plateau 😉

amuse-gueule-canapes-selection-2015

 

Ingrédients :

– tranches de pain spécial mini-toast ou 1 baguette coupée en tranches

Pour les canapés « rosace au surimi » :

– bâtonnets de surimi

– fromage à tartiner aux herbes ou nature

– quelques olives vertes pour décorer

Pour les canapés au tarama :

– du tarama

– des oeufs de lompe

– persil pour décorer

Pour les canapés au hareng :

– de la tapenade aux olives vertes

– de la sauce tomate

– filets de harengs fumés coupés en tranches finies

– un peuamuse-gueule-canapes-oeufs-de-caille de harissa

 

Préparation :

 

Commencez par faire griller les tranches de pain dans le four préchauffé à 180 °C. Le pain doit être légèrement doré pas trop non plus sinon il risque d’être trop dur !!

Pour les canapés « rosace au surimi » : Coupez les bâtonnets de surimi en tranches fines. Étalez sur les pains un peu de fromage à tartiner puis répartissez en rosace les fines rondelles de surimi. terminez en disposant au centre un morceau d’olive verte ou noire, ou bien enfilez-les sur un cure-dent et piquez au centre.

Pour les canapés au tarama : Rien de plus simple ! Étalez du tarama sur le pain et ajoutez une cuillère à café d’oeufs de lompe au centre et ajoutez une petite feuille de persil pour la touche déco.

 

amuse-gueule-canapes-tarama-et-oeufs-de-lompe

Pour les canapés au hareng fumé : Mélangez la tapenade  avec un peu de sauce tomate (selon le goût et aussi la couleur désirée ^^) et un peu de harissa. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire ( je ne pense pas qu’au niveau du sel il faut rectifier les olives étant déjà salées et le hareng également mais il faut toujours goûter…). Tartinez des tranches de pain de ce mélange puis répartissez sur le dessus des morceaux de hareng coupés très fin sinon ça en devient vite écoeurant et c’est le goût fumé du hareng qui ressort…

amuse-gueule-canapes-hareng

 

….et voilà ce que ça donne au final…j’espère que ces idées vous ont plu et qu’elles vous serviront à préparer les fêtes de fin d’année !

amuse-gueule-canapes-selection-2015

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s

Propulsé par WordPress.com.

Retour en haut ↑

%d blogueurs aiment cette page :