Mini-cakes façon pizza #Ramadan 2017

J’aime beaucoup les cakes salés et encore plus lorsqu’ils sont garnis d’une garniture que j’apprécie, la garniture pour pizza 😉 Elle n’est pas mélangée à la pâte, elle est déposée juste au-dessus ce qui rend ces cakes d’autant plus délicieux. La pâte à cake est très aérienne et moelleuse.  J’ai réalisé une version mini mais on peut très bien faire un grand cake et découper ensuite des portions. Essayer ces cakes, c’est les adopter !

Ingrédients – Cuisson 20 minutes – Difficulté +

  • 4 oeufs
  • 1/2 verre à thé d’huile d’live
  • 1 cuillère à soupe d’origan sché
  • 200 g de yaourt nature
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 250 g de farine tamisée
  • 1 sacet de levure chimique (7g)
  •  1 pincée de sel, du poivre
  • de la sauce tomate
  • 1 boîte de thon
  • Quelques olives noires
  • Maïs
  • Oignon ou échalotte lyophilisées
  • Fromage râpé

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C. Beurrer des empreintes à mini-cakes (pas nécessaire si vous utilisez des moules en silicone).

Dans un saladier, mélanger les œufs, le yaourt et l’huile. Ajouter du sel, du poivre, l’origan, le sucre et la farine tamisée avec la levure. La pâte doit être bien homogène. Verser dans les moules.

Verser sur chaque cake de la sauce tomate, un peu d’échalottes lyophilisées, du maïs, des morceaux d’olives nires et du thon.

Enfourner et faire cuire pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les cakes soient cuits. Dès la sortie du four, ajouter du fromage râpé, il fodra tout seul avec la chaleur u cake.

Servir à température ambiante.

Publicités

2 commentaires sur “Mini-cakes façon pizza #Ramadan 2017

    1. Coucou ma belle, hamdoullilah ça va, il est pratiquement fini ce mois, je ne l’ai pas vu passer. Merci beaucoup pour l’info Samar, c’est super gentil, je vais tenter ma chance ! Gros bisous !

      J'aime

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s