Crème glacée aux abricots

On a besoin de glace par ce temps…et j’ai exactement la glace qu’il vous faut !! Une glace fruitée, bien fondante et regardez-moi sa couleur, elle annonce vraiment bien l’été ! Elle est légère (crème liquide que l’on monte et incorpore délicatement à la crème anglaise à l’abricot) et très agréable en bouche, on peut […]

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Crème glacée à la rhubarbe

Je continue à publier des recettes de glaces, parce qu’on aime ça, n’est-ce pas ? Ingrédients : – 3 jaunes d’oeufs – 200 mL de lait – 200 mL de crème liquide – 120 g de sucre + 3 cuillères à soupe – 300 g de rhubarbe – coulis de fraises pour servir Préparation : […]

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Crème glacée à la vanille

C’était la première recette réalisée lorsque j’ai acheté ma sorbetière, c’est donc sur un classique d’antan que je reviens aujourd’hui… Ingrédients : – 180 g de sucre – 2 cuillères à café d’extrait de vanille – 500 mL de crème liquide – 250 mL de lait – 6 jaunes d’oeufs – caramel au beurre salé […]

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Soufflé glacé aux nectarines

À la demande de toute la famille, c’était un soufflé glacé aux nectarines qui a été décidé en dessert…je vous laisse avec la recette, un dessert aéré comme le soufflé et glacé comme la  crème glacée. Ingrédients : – 250 g de nectarines + décor – 250 mL de crème liquide très froide – 2 […]

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Crème glacée aux spéculoos

Cette glace est une tuerie,une cuillère ne suffira pas, il faudra le pot ! Ingrédients : – 6 jaunes d’oeufs – 200 g de spéculoos – 250 mL de lait – 500 mL de crème liquide – 140 g de sucre en poudre Préparation : Battez légèrement les jaunes d’oeufs. Faites chauffer le lait et […]

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