Galette des rois au citron

C’est la dernière recette de galette des rois que je vous propose cette année. Une galette à la crème d’amandes (pour rester dans quelque chose d’assez classique) mais parfumée au citron. Ce n’est pas une crème frangipane qui garnit la galette mais un mélange crème d’amandes/lemon curd. En ce qui concerne la pâte feuilletée, elle […]

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Galette des rois à la frangipane {100% Homemade} {Avec feuilletage inversé}

La galette des rois, on aime tous ça : une pâte feuilletée fondante et croustillante à la fois (qu’on se met même à manger les miettes…), qui renferme une crème fondante et délicieusement parfumée aux amandes…le tout dégusté tiède…je vous écris et j’en salive en même temps haha. Aujourd’hui, je vous propose la possibilité de la […]

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Bûche caramel truffée chocolat

Une recette de Chef Nini, j’ai repris à peu près toute la recette sauf pour la déco où j’ai voulu apporter ma petite touche 😉 Je suis très contente de la bûche, je l’ai réalisé à l’agar agar et elle a superbement bien tenu, c’était juste la texture parfaite !!   Ingrédients pour 6 personnes […]

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Gâteau roulé aux fraises

Il y a des jours où je n’ai pas trop envie de m’attaquer à des gâteaux compliqués qui nécessitent des heures de préparation. Je préfère revenir aux classiques, faire des gâteaux trèèèèès simples mais comme ça fait longtemps que je n’en ai pas fait, j’en oublie carrément à quel point ils sont bons lol ^^. Comme ce gâteau roulé […]

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Gâteau Moka de Christophe Michalak

Une recette que vous avez sûrement vue, elle est passée il y a quelques temps déjà dans l’émission « Le Gâteau de Mes Rêves », elle était encore présentée par Christophe Michalak à l’époque. J’ai complètement craqué sur la recette de son moka…et pas que…d’autres recettes sont à venir !!! en tout cas on commence par ce […]

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Bûche Vanille-chocolat

Pour moi l’association vanille-chocolat est la meilleure association en desserts ..et surtout en bûche ! Le rêve !! Je vous laisse avec la recette tirée de ce blog. Les proportions de la recette sont données pour 1 gouttière à bûche de 28cm (pour 8 à 10 personnes). J’ai remplacé la gélatine par de l’agar agar…Je vous […]

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