Galette des rois au citron

C’est la dernière recette de galette des rois que je vous propose cette année. Une galette à la crème d’amandes (pour rester dans quelque chose d’assez classique) mais parfumée au citron. Ce n’est pas une crème frangipane qui garnit la galette mais un mélange crème d’amandes/lemon curd. En ce qui concerne la pâte feuilletée, elle […]

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Galette des rois à la frangipane {100% Homemade} {Avec feuilletage inversé}

La galette des rois, on aime tous ça : une pâte feuilletée fondante et croustillante à la fois (qu’on se met même à manger les miettes…), qui renferme une crème fondante et délicieusement parfumée aux amandes…le tout dégusté tiède…je vous écris et j’en salive en même temps haha. Aujourd’hui, je vous propose la possibilité de la […]

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Brioches marocaines قراشل

Ces briochettes font partie des incontournables au Maroc, elles sont super moelleuses et délicieusement parfumées à l’anis, ce sont elles que vous verrez les 1ères dans une boulangerie, mis à par le pain bien sûr 🙂 Je vous propose la recette de Choumicha, j’ai réalisé la moitié de la recette. Pour ceux qui n’aiment pas […]

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Sımıt ou pain turc au sésame

 Aujourd’hui je vous emmène en Turquie, enfin, on va se contenter de déguster un booooon pain maison. Je ne peux pas ne pas vous parler des pains turcs, ils sont tellement différents : ils sont très moelleux, la mie est très alvéolée et se situe entre le pain et la brioche en réalité. Avant de […]

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Brioche de Julia & Agathe

Je n’ai pas pu résister, dès que j’ai aperçue cette recette chez Maryse & Cocotte et les photos d’une mie fondante à souhait, j’ai filé déranger mon robot pour qu’il me la fasse (je ne suis pas encore folle mais je parle à mon K.A ^^)… Et je n’ai pas été déçue !  Seul le […]

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Pain roulé au pavot

Une délicieuse recette de pains façon baguette au pavot sauf que le pavot est roulé à l’intérieur et c’est non seulement agréable à manger mais aussi très décoratif… Source : dans ma modeste cuisine. Ingrédients pour 2 pains roulés: -500g de farine à pain -15g de levure fraîche -300 ml d’eau tiède -7 à 10g […]

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