Tarte conversation

Je ne connaissais absolument pas mais alors pas du tout cette tarte du 18e siècle ressemblant fortement à la galette des rois…..jusqu’à ce que je la découvre grâce à l’émission « Le Meilleur Pâtissier » sur M6. Et je n’étais visiblement pas la seule à ne pas la connaître puisque le soir même de l’émission (la curiosité […]

Lire la suite Tarte conversation

Tarte aux raisins

Une délicieuse recette trouvée chez Imane du blog Amouna cuisine, une pâte, de la crème et des raisins blonds ! Et le tour est joué, une délicieuse recette de tarte aux fruits. Je vous mets le lien de sa recette pour la tester, j’ai préféré la version individuelle en tartelettes et pour la pâte j’ai […]

Lire la suite Tarte aux raisins

Tarte meringuée à l’orange

Après la tarte au citron meringuée, ma préférée, voici celle à l’orange tout aussi savoureuse…. Ingrédients : – 1 pâte sablée Crème à l’orange: – 4 grosses oranges à jus – Zeste d’une orange – 3 œufs entiers – 150 g de sucre en poudre – 30 g de beurre Meringue : – 3 blancs […]

Lire la suite Tarte meringuée à l’orange

Tartelettes fraises & pistache

Je pense qu’avec cette recette, je clôture les recettes classiques que l’on peut réaliser avec des fraises…. Des tartelettes à la crème pâtissière aromatisée aux fraises et des éclats de pistaches pour le craquant. Vous pouvez réaliser ces tartelettes avec n’importe quelle pâte sablée, j’ai utilisé celle de Christophe Michalak que je ne présente plus, […]

Lire la suite Tartelettes fraises & pistache

Tartelettes aux poires

Un petit dessert tout simple mais super bon, alliant le croquant de la pâte et le fondant et la douceur du fruit !!! Ingrédients : – pâte feuilletée – 3 poires moyennes – ½ cuillère à café de zeste de citron – 60 mL de jus de citron – 60 mL d’eau – 110 g […]

Lire la suite Tartelettes aux poires

Tarte Adeline aux poires

Tarte amandine aux poires,tarte adeline…les tartes aussi ont le droit à leur appellation !! Aujourd’hui, je vous propose une délicieuse tarte bien fondante…pas avec des amandes mais à base de yaourt… Ingrédients : – 1 pâte sablée – 4 poires bien mûres – 200 g de fromage blanc ( ou 4 petits -suisses ) – […]

Lire la suite Tarte Adeline aux poires