Croquettes de viande hachée

Des croquettes de viande hachée bien épicée, un vrai délice cette recette de R.AMHAOUCHE du livre « Les viandes ».   Pour 4 personnes – Cuisson 10 minutes – Difficulté + – 500 g de viande hachée – 1 oeuf – 1 oignon râpé – sel et poivre – 1/2 c.à.c de cumin en poudre – 1/2 […]

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Rognons de veau au champignons

C’est une recette que j’ai dénichée sur le blog de Houda la crevette enchantée, un blog qui, j’allais dire, vous enchantera  !! Une nouvelle manière de cuisiner les rognons que j’ai découvert….Voici donc la recette: Ingrédients : – Un rognon de veau – 2 cuillères à café bombées de smen – 1 cuillère à café […]

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Foie de veau tomates-poivrons

C’est la recette de notre chère Leïla, la version marocaine des foies de veau et c’était vraiment délicieux !! J’ai aussi ajouté un peu plus de piment car chez nous, on aime beaucoup lorsque le plat est ben relevé Je vous fais le copier-coller de la recette…. Ingrédients : – 200g de foie de veau […]

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Chili con carne

C’est cocina texana aujourd’hui que je vous propose ( vive le remix lol) ! Cuisinez épicé et régalez-vous Ingrédients : – 1 cuillère à soupe d’huile – 2 gros oignons hachés – 2 gousses d’ail écrasée – 1 cuillère à café de piment en poudre – 1 cuillère à soupe de cumin en poudre – […]

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Pot-au-feu traditionnel

Le pot-au-feu, qui ne connaît pas, pourtant il devient de moins en moins cuisiné. Je l’aime pour son côté convivial et savoureux, pleins de légumes cuits dans un bouillon bien assaisonné, et oui, ce sont les choses les plus simples qui présentent les plus grosses  difficultés… je vous laisse avec la recette, et si ça […]

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Osso bucco aux pruneaux

Une délicieuse recette d’osso bucco, cette fois-ci non pas aux tomates comme je l’avais présenté ici mais à la mraocaine avec des pruneaux et des oignons caramélisés !  Bon appétit, en éspérant que cette nouvelle version vous plaise 😉 Ingrédients (pour 4 personnes) : – 6 tranches d’osso bucco de dinde – 3 oignons moyens […]

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