Mini-pizzas à la viande hachée {à la pâte liquide} #Ramadan 2018

C'est la 1ère fois que je teste une pizza avec une pâte différente qu'une pâte à pizza classique. Je vous avoue qu'à chaque fois que j'entends parler de pâte liquide, pâte magique ou autre, j'étais un peu septique quant au résultat final. Je me suis enfin lancée dans la réalisation de ces pizzas originales et... Lire la suite →

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Pizza extra-moelleuse aux oignons caramélisés & harengs fumés, sauce blanche # Ramadan 2018

On a souvent l'habitude de réaliser les pizzas avec une pâte à pain classique à base de farine, levure, huile d'olive et eau. La pâte, étalée très finement, est généralement croustillante. Laissons tomber les classiques, aujourd'hui je vous propose une pâte à pizza et une garniture qui sortent de l'ordinaire : une pâte à base... Lire la suite →

Pizza aux légumes

Une pizza végétarienne toute en couleurs ! Pour 4 personnes - Cuisson 30 minutes - Difficulté + - 100 g de brocolis coupés - 1 carotte moyenne, coupée en bâtonnets - 1/2 portion de sauce à pizza - 1 fond de pizza - 2 courgettes moyennes, coupées en bâtonnets - 130 g de grains de... Lire la suite →

Biscotti pistache & cerise confite

Une recette de Martha Stewart, les biscotti sont des biscuits italiens qui s'apparentent aux feqqas marocains. On réalise une pâte à biscuit, on forme des boudins que l'on fait cuire une première fois, avant de les découper et de les faire cuire à nouveau jusqu'à dorure. La recette originale comporte des cranberries et des pistaches,... Lire la suite →

Panna Cotta au lait de coco et chocolat

Une délicieuse panna cotta à la coco et au chocolat de quoi ravir tous les palais !! Et à l'agar agar en prime... de quoi terminer un repas en beauté et en toute légéreté ! Je me suis inspirée de la recette de mon amie Samar du blog Inspirations Culinaires qui proposait à la base une... Lire la suite →

Pizza oignons-tomates-anchois

Une délicieuse pizza qui sort un peu de l'ordinaire, elle ne contient pas de sauce tomate mais des oignons à la crème...Une recette inspirée de Choumicha...   Pour 4 personnes - Cuisson 20 minutes - Difficulté + - pâte à pizza - 3 oignons - 3 tomates - 6 filets d'anchois - 3 c.à.s de... Lire la suite →

Ciabatta

Recette de pain ciabatta italien plus rapide que les recettes que je connaissais, alors j'ai tout de suite noter la recette de Samar et la voilà testée, je n'ai pas été déçue, le lendemain nous sommes sorties avec toute ma petite famille et on en a fait des sandwichs et c'était top, les pains sont... Lire la suite →

Gressins au parmesan

Une bonne recette,  les gressins (et moi-même je le dis!) j'avais surtout l'habitude d'en acheter ! Je n'ai jamais cherché à faire ces longs bâtonnets croustillants que je considère un peu comme un pain "à part" à la maison ....jusqu'à ce que je cherche la recette et que je la trouve !! Donc maintenant, c'est... Lire la suite →

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