Flan coco antillais

Je raffole des flans, que ce soit sucré ou salé, mes préférés étant bien évidemment les sucrés et surtout ceux au caramel..c’est ainsi que j’ai réalisé ce flan qui a fait le tour de la blogosphère, un flan sucré à la noix de coco. J’ai juste apporté une p’tite touche exotique avec le zeste d’un […]

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Yaourt au chocolat & aux bananes

A partir d’ingrédients simples, on est capable de sortir des dessert hors du commu, voici un yaourt retravaillé façon crème dessert et le chocolat allié à la banane, on connaît, inutile de vous dire comment c’est bon…. J’ai trouvé ce dessert ici, attention par contre à serir ce dessert dan de petites verrnes, parce que […]

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Verrines pommes fraises

Une délicieuse association que sont la pomme et la fraise….Voici la recette : Ingrédients : – 300 g de compote de pommes – 250 g de petites fraises – 300 g de fromage blanc à 20% – 1 blanc d’oeuf monté en neige – 2 cuillères à soupe de sucre en poudre – 1 sachet […]

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Salade de fruits d’été

 Une salade d’été tout simplement !! Super fraîche et si savoureuse….c’est l’avantage des salades de fruits, on y met tout ce qu’on veut et on parfume à sa façon et voilà un dessert sain ! Bon et bien avec ça vous avez accompli la moitié d vos objectifs quotidiens de manger 5 fruits et légumes […]

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Crumble pomme fruits rouges

Un petit crumble de saison avec des pommes et quelques fruits rouges …. Ingrédients  : – 4 pommes – 20 g de beurre – 200 g de mélange de fruits rouges (frais ou surgelé) – 50 g de sucre Le crumble : – 70 g de poudre d’amande – 70 g de beurre –  70 […]

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Soufflé glacé aux pamplemousses

Un soufflé bien rafraîchissant ..malgré l’amertume du pamplemousse ! Ingrédients : – 300 mL de crème liquide bien froide – 50 g d’amandes en poudre – 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger – 2 blancs d’œufs – 2 pamplemousses – 120 g de sucre en poudre Pour le décor : – 50g d’amandes […]

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Tartare aux fruits

À la base, c’était une envie de salade de fruit qui m’est venue et puis après, ‘jai vu mandoline, mes fruits, je me suis dit, pourquoi ne pas présenter ça sous une autre forme, en plus un candidat de Top chef  a eu l’audace de le faire, alors je m’y suis mise, ce n’est pas […]

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