Mini-Batbouts au saumon fumé #Ramadan 2018

Les batbouts sont des pains marocains très moelleux qui cuisent à la poêle et gonflent pendant la cuisson, donnant ainsi des pains creux à l'intérieur que l'on peut ensuite farcir à l'infini. J'ai décidé de les garnir de saumon fumé, salade verte et de sauce au fromage blanc à l'aneth. Avec les quantités de pâte... Lire la suite →

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Batbouts façon pizza #Ramadan 2018

Il y a mille-et-une façon de détourner la pizza...comme cette version de batbout garni façon pizza. Les batbouts sont des pains marocains à la semoule ou à la farine (selon les recettes) qui cuisent à la poêle. Ils sont très moelleux et aérés à l'intérieur. Lorsque le Maroc & l'Italie se rencontrent, cela donne ces... Lire la suite →

Mini-batbouts au crabe #ramadan 2018

2e version de batbouts avec une garniture froide qui se prépare en moins de 15 minutes ! Ingrédients : 1 carotte râpée 1 boîte de miettes de crabes 5 bâtonnets de surimi 1 cuillère à soupe de maïs 3 cuillères à soupe de ketchup 2 cuillères à soupe de mayonnaise Sel, poivre Salade verte Des... Lire la suite →

Batbouts au thon & mortadelle #Ramadan 2018

Voilà une autre version de batbouts farcis, ces petits pains marocains cuits à la poêle que l'on peut garnir de garniture chaude ou froide comme celle que je vous propose aujourd'hui : à base de thon, mortadelle et maïs entre autres. Ingrédients pour 4 personnes - Difficulté + Batbouts 1 boîte de maïs 1 boîte... Lire la suite →

Pain salés au poulet & béchamel #Ramadan 2018

Ce sont des pains salés que l'on garnit comme des mini-quiches salées avec du poulet mariné aux épices façon chawarma et de la sauce Béchamel à la place du fromage pour plus d'onctuosité. Ingrédients pour 6 personnes - Cuisson 30 minutes- Difficutlé + : 500 g de farine 2 cuillères à soupe de lait en poudre 1 cuillère... Lire la suite →

Sımıt ou pain turc au sésame

 Aujourd'hui je vous emmène en Turquie, enfin, on va se contenter de déguster un booooon pain maison. Je ne peux pas ne pas vous parler des pains turcs, ils sont tellement différents : ils sont très moelleux, la mie est très alvéolée et se situe entre le pain et la brioche en réalité. Avant de... Lire la suite →

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