Nems aux crevettes # Ramadan 2018

Après les nems aux légumes, voici les nems aux crevettes. Et toujours aussi light, avec une cuisson des nems au four. Ingrédients pour une dizaine de nems - Cuisson 30 minutes - Difficulté + 10 feuilles de riz (environ) 200 g de crevettes décortiquées 1 gousse d'ail écrasée 100 g de champignons de Paris émincés... Lire la suite →

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Mini-batbouts au crabe #ramadan 2018

2e version de batbouts avec une garniture froide qui se prépare en moins de 15 minutes ! Ingrédients : 1 carotte râpée 1 boîte de miettes de crabes 5 bâtonnets de surimi 1 cuillère à soupe de maïs 3 cuillères à soupe de ketchup 2 cuillères à soupe de mayonnaise Sel, poivre Salade verte Des... Lire la suite →

Batbouts au thon & mortadelle #Ramadan 2018

Voilà une autre version de batbouts farcis, ces petits pains marocains cuits à la poêle que l'on peut garnir de garniture chaude ou froide comme celle que je vous propose aujourd'hui : à base de thon, mortadelle et maïs entre autres. Ingrédients pour 4 personnes - Difficulté + Batbouts 1 boîte de maïs 1 boîte... Lire la suite →

Seffa medfouna السفة المدفونة

Seffa est une recette typiquement marocaine préparée généralement lors de grandes occasions (baptême, fêtes religieuses...). C'est un plat le plus souvent à base de cheveux d'ange cuits à la vapeur, de la même manière qu'un couscous, sauf qu'on ne l'accompagne pas de légumes mais plutôt de fruits secs, de cannelle, de sucre. C'est un plat sucré-salé.... Lire la suite →

Mücver ou galettes de courgettes à la turque

Très simples à réaliser, ces galettes aux courgettes et aux herbes sont délicieuses...Je commence vraiment à m'intéresser à la cuisine turque, depuis que j'ai emprunté un livre consacré à ça j'ai noté pleins de recettes à tester, j'aime beaucoup ce pays alors je vous préviens vous serez gâtés 😉 Pour 2 personnes - Cuisson 25 minutes... Lire la suite →

Böreks aux épinards

Les Böreks sont des pains feuilletés turcs garnis aux légumes et au fromage le plus souvent. La version d'aujourd'hui est garnie d'épinards et de fromage turc appelé Beyaz peynir . Le fromage turc ressemble à de la feta mais un peu moins fort, c'est un fromage assez salé que l'on peut émietter sur une salade,... Lire la suite →

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