Pizzas roulées au poulet & sauce BBQ

Il me restait des restes de poulet rôti, je les ai utilisé pour la réalisation de ces pizzas roulées. Je vous avais déjà proposé une recette de pizzas classiques roulées que vous retrouverez ici. Finies la sauce tomate et les légumes, la version d'aujourd'hui est à base de poulet et de sauce barbecue, ces pizzas... Lire la suite →

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Mini-cakes façon pizza #Ramadan 2017

J'aime beaucoup les cakes salés et encore plus lorsqu'ils sont garnis d'une garniture que j'apprécie, la garniture pour pizza 😉 Elle n'est pas mélangée à la pâte, elle est déposée juste au-dessus ce qui rend ces cakes d'autant plus délicieux. La pâte à cake est très aérienne et moelleuse.  J'ai réalisé une version mini mais... Lire la suite →

Rouleaux de printemps

Nous partons au Vietnam aujourd'hui, avec ces rouleaux de printemps aux légumes. Les rouleaux de printemps sont très frais et ne nécessitent aucune cuisson, on peut y mettre tous les crudités que l'on souhaite et ainsi varier les recettes à l'infini. Pour ma part, j'ai garni mes feuilles de riz avec des champignons, de ma... Lire la suite →

Chaussons aux crevettes #Ramadan 2017

Pas besoin de pâte feuilletée pour cette recette. Ces chaussons aux crevettes sont réalisés avec une pâte contenant juste ce qu'il faut de levure et sont garnis d'une farce épicée aux champignons, poivrons & crevettes. Ils ont délicieusement bien accompagnés ma soupe du jour, la harira. C'est une recette de Rachida Amhaouche. Ingrédients pour une vingtaine de chaussons -... Lire la suite →

Salade chermoula aux oignons – شرمولة بصل

Cette recette d'oignons à la chermoula est parfaite pour accompagner une viande grillée ou du poisson. Les oignons sont mis à cuire sur feu doux jusqu'à ce qu'ils deviennent fondants et caramélisent. On leur ajoute ensuite une délicieuse chermoula pour les parfumer. Cette salade peut se servir froide ou tiède. Ingrédients pour 4 personnes -... Lire la suite →

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