Trio de pastillas #Ramadan 2018

J'ai eu du mal à me décider entre la pastilla au poulet, aux fruits de mer ou encore aux légumes, et j'ai aussi voulu satisfaire tous les goûts de mes invités, j'ai donc réalisé à cette occasion les trois hihi. Et si vous aussi, vous avez du mal à trancher, je vous conseille ce trio de pastilla, vous (et... Lire la suite →

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Mini-Batbouts au saumon fumé #Ramadan 2018

Les batbouts sont des pains marocains très moelleux qui cuisent à la poêle et gonflent pendant la cuisson, donnant ainsi des pains creux à l'intérieur que l'on peut ensuite farcir à l'infini. J'ai décidé de les garnir de saumon fumé, salade verte et de sauce au fromage blanc à l'aneth. Avec les quantités de pâte... Lire la suite →

Bricks au poulet, champignons & fromage #Ramadan 2018

Je vous propose aujourd'hui des bricks au poulet & champignons pour innover un peu avec une présentation originale où les bricks sont façonnés en rectangles puis entaillés au centre. On rabat ensuite les petites feuilles qui dépassent pour laisser entrevoir la garniture. Ingrédients pour 4 personnes - Cuisson 20 minutes- Difficulté ++ 1 paquet de... Lire la suite →

Batbouts façon pizza #Ramadan 2018

Il y a mille-et-une façon de détourner la pizza...comme cette version de batbout garni façon pizza. Les batbouts sont des pains marocains à la semoule ou à la farine (selon les recettes) qui cuisent à la poêle. Ils sont très moelleux et aérés à l'intérieur. Lorsque le Maroc & l'Italie se rencontrent, cela donne ces... Lire la suite →

Smoothie poires, kiwis & bananes

Très onctueux, acidulé et fruité, voilà un jus qui trouve sa place sur ma table de l'iftar ces derniers jours. Ingrédients pour 4 personnes 3 poires 2 kiwis 1 banane 200 mL de jus d'orange fraichement pressé 300 mL d'eau Sucre selon le goût Préparation Eplucher tous les fruits, mettre dans le bol du mixeur... Lire la suite →

Flan au chocolat & caramel

Un délicieux flan maison très facile à préparer et à déguster à tout moment. Il est très léger, les enfants en raffolent !   Ingrédients 500 mL de lait 500 mL de crème liquide 6 cuillères à soupe de sucre 3 cuillères à soupe d'eau 1 cuillère à soupe de cacao non sucré 2 sachets... Lire la suite →

Smoothie aux pêches & cerises

Un smoothie rosé pour changer et avec des fruits de saison : des pêches et des cerises bien mûres ! Ingrédients : 2 pêches 2 nectarines 1 poignée de cerises 1 pomme 250 mL de jus d'orange fraîchement pressé Préparation : Eplucher les fruits, retirer les noyaux, les pépins et mettre le tout dans le... Lire la suite →

Nems aux crevettes # Ramadan 2018

Après les nems aux légumes, voici les nems aux crevettes. Et toujours aussi light, avec une cuisson des nems au four. Ingrédients pour une dizaine de nems - Cuisson 30 minutes - Difficulté + 10 feuilles de riz (environ) 200 g de crevettes décortiquées 1 gousse d'ail écrasée 100 g de champignons de Paris émincés... Lire la suite →

Jus de nectarines & abricots au flan #Ramadan 2018

Un jus délicieusement fruité et très onctueux avec une idée assez originale : la réalisation d'un flan vanille comme base de ce milkshake. Ingrédients pour 4 personnes 1 sachet de flan vanille 500 mL de lait froid 2 cuillères à soupe de sucre 3 nectarines 3 abricots Préparation Mélanger dans une casserole le contenu du... Lire la suite →

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