Brioche de Julia & Agathe

Je n’ai pas pu résister, dès que j’ai aperçue cette recette chez Maryse & Cocotte et les photos d’une mie fondante à souhait, j’ai filé déranger mon robot pour qu’il me la fasse (je ne suis pas encore folle mais je parle à mon K.A ^^)… Et je n’ai pas été déçue !  Seul le […]

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Fouace auvergnate

Qui n’a jamais goûté cette spécialité d’Auvergne et n’a pas cherché à la refaire maison….voici la recette de la fouace, une délicieuse brioche assez compacte mais tellement fondante, parfumée à l’eau de fleur d’oranger tirée du livre Gontran fait son pain. Ingrédients pour 1 fouace : – 250 g de farine – 100 mL de […]

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Brioches torsadées au chocolat…ou comment utiliser une pâte à msemen autrement !

La pâte à msemen on connaît tous !  C’est la base pour les rghayfs farcis, les msemens nature, les mélouis…et moi je l’utilise depuis pas longtemps pour faire des brioches simples pour le petit déjeuner qui sont super moelleuses et légèrement feuilletées , bref une fois testées vous verrez que vous l’adopterez cette recette ! […]

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Pain aux pommes à la MAP

Un très bon pain fruité aux pommes ça vous dit ? alors à vos machines, prêts? Programmez ! Ingrédients : – 500 g de farine T55 – 1/2 pomme coupée en morceaux – 20 g de beurre – 2.5 cuillères à café de lait en poudre – 150 mL de jus de pomme – 150 […]

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Chouquettes

Qui n’a jamais réalisé de chouquettes, ces petites boules de pâte à choux parsemées de sucre perlé ! Apportez le café, j’apporte l’assiette  !! Ingrédients : – pâte à choux – sucre perlé Préparation : Préchauffez le four à 180 °C. Chemisez une plaque de papier sulfurisé. À l’aide d’une cuillère, déposez des petits tas […]

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Tarte tropézienne de C.Michalak

Je vous proposais la recette que j’ai toujours réalisée…et bien elle était loin d’être la plus simple lol ! Je vous propose celle que Cristophe Michalak a réalisé dans l’émission le gâteau de mes rêves en compagnie de Fréderic Michalak. Ingrédients : -300g de pâte à brioche achetée chez son artisan boulanger (j’ai suivi la […]

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