Je vous propose aujourd’hui la recette de la classique tchakchouka marocaine….
Ingrédients :
– 1 poivron vert
– 1 poivron rouge
– 4 tomates
– 2 gousses d’ail
– huile d’olive
– persil haché
– sel, poivre, cumin, piment doux
Préparation :
Faites griller les poivrons. Réservez-les dans un sac plastique pour les éplucher plus facilement. Coupez-les en dés.
Dans une poêle, faites revenir les gousses d’ail dans un peu d’huile puis ajoutez les tomates en dés et laissez réduire.
Lorsque les tomates sont cuites ( le mélange s’apparente à de la sauce tomate), ajoutez les dés de poivrons et les épices ainsi que le persil au dernier moment.
Servez chaud.
Bessaha wa raha !
Okla chahiya 
Je m’en lasse jamais de cette tchoutchouka, biz
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On ne peut pas passer à côté c’est sûr !! un clssique !
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bj bon début de semaine biz http://www.Amalbidawiya.over-blog.com
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ouiii la ffameuse taktouka, j’aime bcp
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salam aleykoum hummm delicieux ! MDP: blogdekenza
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